3 人份的配料
450g 西蘭花
1 個中等大小的洋蔥
1 大 土豆 約 300 克
1200 毫升水
10 毫升（1 個甜點勺）特級初榨橄欖油
如何製作
- 將洋蔥去皮切碎。
- 將油放入一個大平底鍋中，用中火加熱，然後加入切碎的洋蔥。
- 輕輕煎至洋蔥變軟。
- 將西蘭花洗淨，切成小塊。使用莖和小花。
- 將土豆去皮、洗淨並切碎。
- 當洋蔥變軟時，加入土豆、西蘭花和水。如果你喜歡，你也可以加入醬油，讓蔬菜更有味道。
- 將它們煮沸，然後用文火煮至變軟。
- 土豆煮熟後，放入食品攪拌機中攪拌至調味，然後加入少許鹽和胡椒。
- 用你喜歡的烤麵包裝飾。